Sunday, December 16, 2007

Bread Baking Bonanza

Under mina dagar hemma, då jag legat inlåst som en leprasjuk förbrytare, så har jag lärt att uppskatta brödbakningens ädla konst.
Nu äter jag faktiskt bara hembakt bröd, då det Australiska bröder är minst sagt tråkigt.

Här är det första försöket till bröd. Det blev gott, men jag använde för lite jäst, så det ville inte riktigt jäsa.


Lös upp jästen med honung och fingervarmt vatten

Häll i solrosfrön, havregryn, olja och salt

Häll i vetemjöl

Ha gärna en söt åskådare för bättre självförtroende

Rör ihop till en ofastsmet, Den skall ej gå att knåda

Jäs på plåt på en plats där det inte drar

Baka i Ugn på hög värme


Resultatet:


No comments: